Acompañantes

Ensalada con Vainitas

La vainita es una verdura que contribuye a mejorar la calidad de vida, contiene hierro, magnesio, potasio, vitaminas A, B6, C, ácido fólico, fibra, a los niños les ayuda al crecimiento.

Ingredientes:

½ libra de vainitas verdes
3 huevos duros
1 libra de papas peladas y cocinadas
sal al gusto

Preparación:

Lave las vainitas y cocine hasta que estén suaves
Una vez cocinadas deseche el agua
Cocine las papas y pártalas en la mitad
Cocine los huevos hasta que estén duros, pélelos corte cada uno en cuatro pedazos en forma de media luna
En un recipiente coloque las papas, las vainitas
Adorne con las rodajas de huevo duro
Agregue sal al gusto.

Esta es una ensalada que contribuye a su dieta, tiene un bajo grado de grasa.

Ensalada con Vegetales y Mayonesa

Es una receta muy sencilla y fácil de realizar

Ingredientes:

2 tazas de alverja tierna
2 zanahorias
1 pimiento rojo
½ taza de aceitunas cortadas en redondo
mayonesa al gusto

Preparación:

Lave bien la zanahoria y la alverja
Cocine hasta que esté suave
Pique la zanahoria en cuadrados pequeños
El pimiento lave bien desechando las pepas, y corte en cuadrados pequeños
En un recipiente coloque la zanahoria, la alverja y la mayonesa al gusto mezcle bien
Luego ponga las aceitunas y el pimiento rojo adorne con unas hojas de perejil

Si desea puede servirse con un pedazo de pollo o pescado.