Choclo Revuelto

El choclo un alimento muy sabroso y nutritivo, no debe faltar en la mesa de su hogar.

Ingredientes:

1libra de choclo desgranado tierno
3 huevos
aceite suficiente
½ taza de agua
sal al gusto

Preparación:

Ponga el aceite en un sartén.
Suelte el choclo y agregue el agua.
Todo el proceso tiene que hacerlo a llama mediana.
Mueva constantemente el choclo hasta que el agua se haya secado y el choclo esté dorado.
Ponga los huevos y revuelva bien.
Apague la cocina y saque los choclos del sartén.
La sal tiene que poner el momento de servir para que el choclo no se haga duro.

Ensalada de Atún con Pimiento

Ingredientes:

2 latas de atún
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
½ cebolla perla
½ cucharita de culantro picado bien finito
mayonesa al gusto

Preparación:

Lavar bien los pimientos sacando las pepas
Picar sumamente pequeño y finito los pimientos y la cebolla
Poner en un recipiente el atún
Agregar sobre el atún los pimientos, la cebolla, el culantro y la mayonesa
Mezclar todo muy bien

Esta sabrosa ensalada es muy sana para nuestra alimentación puede servirse sola o si gusta hacer un delicioso sanduche.