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Cocktail margarita

Lista de ingredientes:
hielo
2 cucharadas licor de naranja
5 limones
sal
1,5 l tequila

Elaboración:
Triturar el hielo con una trituradora. Si no se dispone de trituradora, envolver el hielo con un paño limpio de algodón y golpear con una maza hasta obtener hielo picado.

Hacer zumo de los limones. Mezclar el zumo de limón, (reservando 3 o 4 cucharadas del zumo), con el tequila y el licor de naranja. Poner el zumo de limón reservado en un plato. Poner una capa fina de sal en otro plato. Mojar los bordes de 4 copas poniéndolas bocabajo en el plato con zumo de limón y después en el de sal para que queden los bordes de las copas escarchados con la sal.

Mojito

Lista de ingredientes:
1 lima entera
2 ramitas de menta
4 cucharaditas de azúcar moreno de caña
3 cl de ron blanco
3 cl de ron 54%
Hielo picado
Elaboración:


Lavar la lima con agua caliente, secar y cortar en ocho trozos. Lavar la menta y escurrirla. Separar las hojas de uno de los tallos y ponerlas en un vaso con la lima y el azúcar. Majar bien con la ayuda de una mano de almirez o de una cuchara.Añadir las dos clases de ron, rellenar con hielo picado y remover bien. Decorar con la otra ramita de menta.Servir en copas o vasos con unas cucharadas de hielo picado y rellenando con el cocktail.