Ensaladas de Col

Ensalada col morada y verde

Ingredientes:
3 tazas de col morada cortada en tiras
3 tazas de col verde cortada en tiras
2 zanahorias peladas
½ queso mozzarella cortado en tiras
5 cucharas de vinagre
½ taza de mayonesa
1 cucharita de azúcar
sal al gusto
pimienta al gusto
pasas al gusto

Preparación:
Lave bien la col morada y la verde.
Colóquelas en un recipiente.
En otro recipiente mezcle el vinagre, la sal, el azúcar, la mayonesa, la pimienta.
Sobre las coles ponga la zanahoria rallada finamente.
Luego coloque las pasas, el queso (si lo desea)
Por último agregue la mezcla anterior y mezcle.
Meta al refrigerador unos 15 minutos antes de servir (si lo consider apropiado).

Esta es una ensalada fría muy sabrosa que además le ayudará a mantener un peso ideal.

Ensalada de Col Moradaa

La col morada es rica en vitaminas C y E evitando el envejecimiento y dándole una buena salud gastrointestinal por estas razones deseamos que esta receta sea de su agrado.
Ingredientes:
½ col morada
2 cucharas de perejil
limón al gusto
sal al gusto
mostaza al gusto

Preparación:
Corte la col morada en hilachas finas.
Lave con abundante agua.
Haga hervir la col durante 5 minutos.
Elimine toda el agua.
Coloque la col en un recipiente.
Agregue el extracto de limón.
Ponga la sal y la mostaza.
Al final agregue el perejil y mezcle bien.

Es una ensalada fácil y rápida de preparar.